Die Sau ist tod – ich hab’ sie erschossen.
Sie kam auf mich zu – ich hab es genossen!
Sie wollte rammen mir das Bein – ‘drum musste es so sein!
Die Sau is tod – wir ha’m sie gejagt.
über Feld und Wiesen – und durch den Park.
Vorbei am Wald und Birkenhain – so musste es wohl sein!
Die Sau ist tod – sie hat sich gequält.
Sie war mit einem – Eber vermählt.
Doch der hat sie betrogen – er war halt ein Schwein – drum musste es so sein!
Die Sau ist tod – ich hab’ sie erlegt.
Hab’ mit ihren Borsten – schon die Diele gefegt.
Hab sie zerlegt und gebraten in s¨ssem Wein –
so musste es sein, so musste es sein
Mit Sau-erkraut und süssem Wein – also Leute haut rein!